誇り･･･。

福井と言えば、

水が美味しく･･･

空気も奇麗で･･･


住みやすい都道府県NO,1･･･!!!
＊普通の家庭で、カレーに厚揚げは入れませんよ･･･県外の皆様･･･。


そんな福井の誇りと言えば･･･

眼鏡･･･
　
そして、日本酒･･･!!!

水・お米が旨い福井なら、当然お酒も美味しいです!!!


今回のBLOGは、

福井が誇る日本酒をご紹介･･･!!



【黒龍　大吟醸　しずく】

口上･･･
雪深い北国で秘術をつくして大寒の凍てつく寒さの
中での吟醸造り、その中でも特に搾らずに自然に
滴り落ちる入魂の一滴を集め“しずく”と命名。


とある有名な酒造鑑定官は「全国にはそれぞれに個性ある素晴らしい酒を醸す酒蔵が散在はするが、あの品格をとらえて言うならば、「黒龍」の領域にまで立ち入ることの出来る酒蔵は、まず無いとしか言わざるを得ない」と評しました。その事実を裏付けるかのように、全国各地の名醸蔵の蔵元達からも＜格の違いを認めざるを得ない凄い酒・・・＞と囁く声は多く、今や、黒龍は日本清酒界最高峰の一つとも、北陸清酒界の頂点に座す名醸蔵とも評価されています。

その黒龍の代表作の一つがこの「しずく」。

　今年も「しずく」は抜群の旨さです。ライチ、摘みたてのイチゴ、リンゴのような甘くフルーティーな香り、口に含むとかすかにバナナの香りもします。水晶やゆったりと漆黒に流れる地下水を思わせるひたすら純度の高い綺麗な味わい。常温付近まで温度が上がってきて初めてやんわりとしたとても優しい旨みが顔をのぞかせます。


















































































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産　　地 酒　　質 酵　　母 精米歩合 使 用 米 杜　　氏 タ イ プ 飲 み 方

：福井県 ：大吟醸　 ：蔵内保存株（自社培養酵母） ：３５％ ：山田錦 ：畑山　浩（能登杜氏） ：旨口 ：冷やして

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http://www.kokuryu.co.jp/



皆さんは、どんな素敵なお酒を

飲んでるのか･･･。



素敵なお酒･･･

素敵なお店･･･

知っている方･･･

是非ご一報くださいませ!



日本酒も素敵ですが、

仕事終わりのBEERも、最高･･･!!!




今日も飲みますか･･･




じゃあの!!